فيديو:برنامج خواطر لأحمد الشقيري عن الأكل المزيف

هل كل طعامنا صحي و طبيعي؟ أم أكل مزيف,شاهد وأعرف أكثر

نوع الكاربوهيدرات المسموحه لك يحددها نوع جسمك

اخصائي التغذيه و المدرب جابر الرشيد يوضح الكاربوهيدرات المطلوبه لكل جسم

وايد ناس تاكل كاربوهيدرات بدون لا تدري اذا زينه لها ولا مو زين! ياجماعه الكاربوهيدرات المسموحه لك يحددها نوع جسمك! - اذا كان جسمك من النوع الاكتومورف (النوع الي صعب يكسب شحم وعضل وسهل يفقدهم) فأفضل نوع كاربوهيدرات تاكلها هي الكاربوهيدرات سريعة الامتصاص مثل النشويات البيضه والسكريات - اذا كان جسمك من نوع الميزومورف (النوع الي سهل يكسب شحم وعضل ولكن هم سهل يفقدهم) فأفضل نوع كاربوهيدرات المسموحه لك هي الكاربوهيدرات بطيئة الامتصاص مثل النشويات السمره - اذا كان نوع جسمك من نوع الاندومورف (النوع الي سهل يكسب شحم وعضل لكن صعب يفقدهم) فأفضل نوع كاربوهيدرات تاكلها هي الكاربوهيدرات بطيئة جدا جدا الامتصاص مثل الخضره وايضاً نشويات السمره بس لا تكثر وحاول تبتعد عن النشويات البيضه.

 ليش؟

- لان حساسية الخلايا العضليه للانسولين عند الاكتومورف عاليه فتستفيد الخلايا العضليه من سرعة امتصاص الكاربوهيدرات. - والميزومورف حساسية الخلايا للانسولين عندهم متوسطه ومع الرياضه ترتفع فيفضل ان تكون سرعة امتصاص الكاربوهيدرات متوسطه الى بطيئه - اما الاندومورف فحساسية الخلايا للانسولين عندهم قليله جدا فيفضل ان تكون سرعة امتصاص الكاربوهيدرات بطيئة حتى لا يتخزن الطاقة على هيئة شحم

 طيب جابر 

يصير الي جسمه اندومورف ياكل كاربوهيدرات سريعة الامتصاص نفس السكريات؟

يصير طبعا بس مو اي وقت! يفضل اما يكون عند الاستيقاذ من النوم او بعد ممارسة الرياضه مباشره

 والي جسمه ميزومورف؟

 يصير بس اما عند الاستيقاذ من النوم او قبل التمرين او بعد ممارسة الرياضة مباشره

 والي جسمه اكتومورف يصير ياكل نشويات بطيئة الامتصاص؟

يصير بس افضل وقت قبل النوم

امثله على كاربوهيدرات سريعة الامتصاص: الحلويات، مشروبات الرياضيه، كورن فلكس الي متروس سكر، العيش الابيض، توست الابيض، بطاط المقلي ملوت المطاعم، الايس كريم امثله على كاربوهيدرات سرعة امتصاصها متوسط: العيش الاسمر، الشوفان، خبز وتوست من حبوب كامل القمح، الفواكه، منتجات الالبان، الفواكه، المعكرونه والباستا امثله على كاربوهيدرات بطيئه الامتصاص: الخضره، المكسرات، البقوليات مثل النخي والفول

المصدر

دراسه :تشير أفضل الأوقات لممارسه ال cardio (الالعاب الهوائيه)للاعبين رفع الأثقال

هذي دراسه من شرح الاخ اخصائي التغذيه فهد اليحيا

أفضل يعني أنسب الاوقات بدون لا تضرون صحتكم، أدائكم، و عضلاتكم

و دون إبطاء عملية فقدان الدهون

عندنا نوعين من الالعاب الهوائيه:

High Intensity Cardio سريع، كثيف، مرهق، يطلع الروح على الاقل ربع ساعه و بالكثير نص ساعه

 Low Intensity Cardio بطيئ، طويل، دلع و ملل على الاقل ٤٥ دقيقه او لما يخلض الفلم الهندي

متى افضل وقت لممارسة النوع الاول؟ على الاقل ٣ ساعات قبل تمرين رفع اثقال او بعده بأي وقت اذا قبل ضروري تاكلون وجبه متكامله فيها كاربوهايدرات، بروتين و دهون

النوع الثاني: قبل تمرين رفع اثقال مباشرة تقدرون بأي وقت ثاني ولكن لو مارستوا قبل تمرين رفع الاثقال بتستفيدون اكثر

المصدر

دراسه: الكمون لمقاومه السمنه وأعراضها السلبيه..

هذي الدراسه من شرح الاخ اخصائي التغذيه فهد اليحيا

عطوا مجموعتين حريم رجيم بدون رياضه

اوزانهم تتراوح بين ال٧٨ وال٧٦ يعني مو وايد متان

ليش هالنقطه مهمه؟

لان مافيهم ذاك الوزن

يعني اجسامهم بتعاند بالنزول اكثر من الي يعانون من السمنه المفرطه

اول مجموعه خلوهم ياكلون وجبه خفيفه متكونه من روب قليل الدسم و ربع ملعقه صغيره (١.٥ غرام) كمون مرتين باليوم (يعني ٣ غرام كمون او نص ملعقه)

ثاني مجموعه وكلوهم نفس الشي بس بدون كمون

بعد ٣ أشهر رجيم

 مجموعة الكمون خسروا دهون ٣٢٪ أكثر من المجموعه الثانيه و حافظوا على الكتل العضليه اكثر من المجموعه الثانيه

نقطه جدا مهمه

 المجموعتين التزموا بكمية سعرات حراريه المفروض تنزلهم ربع كيلو دهون بالاسبوع

 ليش "المفروض"؟

لان مجموعة الكمون نزلوا نص كيلو بالاسبوع

 والمجموعه الثانيه نزلوا ربع كيلو بالاسبوع

بالاضافه نسب الكولستورول الضار والدهون الثلاثيه انخفظت اكثر بمجموعة الكمون

الخلاصه

الجرعه بالدراسه ربع ملعقه صغيره مرتين باليوم يعني ماله داعي تطبقون نظرية "الأكثر افضل" و تخلصون الكمون الي بالديره

المصدر

هل البروتين يتحول الى دهون..؟

موضوع تطرق له اخوي بوصالح اتمنى الكل يستفيد منه..

قبل لا ادش بالموضوع ، لازم نعرف انه البروتين كذا نوع :

١- نوع يحتوي على ال ٩ احماض الامينية الأساسية التي لايصنعها الجسم ومنها مصادر البروتين الحيوانيه ( حليب ، بيض ، لحم ، .... ) ويسمى بالبروتين الكامل

٢- نوع ثاني لا يحتوي على جميع الأحماض الامينية الاساسية ومنها البروتينات النباتية ويسمى بالبروتين الغير كامل

البروتين اللي نستهلكه يصير له ثلاث شغلات :

١- يستعمله الجسم في الوظائف الحيوية ومنها : تبديل الخلايا التالفه بخلايا جديدة، بناء العضلات ، الأعضاء ، الأنسجة، الشعر، الأظافر، الهرمونات ،المناعة . .

٢- يستعمله الجسم كمصدر للطاقة : يستعمل الجسم البروتين كمصدر للطاقة في حاله نقص استهلاك السعرات الحراريه من مصادر الطاقه اللي اهي ( الفات أو الكربوهيدرات ) . .

٣- يتحول كدهون بالجسم : اذا زاد معدل استهلاك السعرات الحرارية بالجسم زيادة عن اللزوم ، فالجسم راح يطرد جزء من البروتين مع البول كيوريا ( اعزكم الله ) ويزيد من انتاج الجيلايكوجين ، واذا ماتم استهلاكه كمصدر للطاقه فهالزيادة راح تتحول الى دهون . .

ملاحظة : تعتبر عملية تحول البروتين الى دهون هي أبطأ عمليه ، لان الجسم له قابلية على تخزين الدهون والكاربوهيدرات أسرع من البروتين وهو آخر من يتحول الى دهون..

المصدر

هل تجربه اذابه الفلين معيارا لجوده ال omega 3 ؟

هذه التجربه المثيره للجدل يوضحها الأخ الدكتور جاسم القلاف بشكل مفصل ومفهوم..

قبل البدء بالحديث عن ذلك احب اوضح شنو هذي التجربة وكيفية عملها يتم جلب كوب مصنوع من الفلين (الفوم) ويتم ملئ نصفه تقريبا بماء ساخن ومن ثم يتم وضع كبسولتين من الاوميجا ثري في الماء وخلال لحظات او دقائق قد يذوب الفلين ويخرج الماء ، او قد لا يحدث شي..

البعض يقول ان الكبسولات التي تسبب ذوبان الفلين هي اصلية وذات جودة عالية ، والكبسولات التي لا تذيب كوب الفلين هي غير اصلية وبتعبيرنا (مضروبة)

 طبعا هذا الكلام عاري عن الصحة تماما والي تابع معانا المواضيع السابقة راح يعرف ان هذه التجربة ليست معيارا للجودة نهائيا .. لان النوع الذي يذيب الكوب هو الاوميجا ثري الايثل ايستر ، والذي لا يذيب الكوب هو الاوميجا ثري الدهون الثلاثية . وحسب ادعاء اصحاب هذه التجربة يعني ان الايثل ايستر اصلي والنوع الدهون الثلاثية مضروب ، وهذا الكلام غير صحيح بحسب ما اثبتناه في المواضيع السابقة وقبل الخوض بالنقاش العلمي لاثبات ذلك اقولها بكل بساطة اولا: لا يختلف اثنان في افضلية تناول السمك الطبيعي على المكملات ، واقوى الدراسات واكبرها التي اثبتت فائدة الاوميجا ثري في منع امراض القلب والشرايين تمت على السمك الطبيعي كالسالمون ولم تتم على المكملات (وان كانت هنالك دراسات كثيرة تثبت فعالية المكملات) ثانيا: كلنا نشتري فيليه سمك السالمون الطازج من السوق وغالبا ما يكون محفوظ في صحن من الفلين . لماذا لا يذوب الفلين مع العلم ان الزيت الذي تحتويه قطعة السمكة اكثر باضعاف ما تحتويه كبسولتين من الاوميجا؟؟!! فهل هذا يدل على ان السمك الطبيعي مضروب !!!! اكيد لا ثالثا: ما هو وجه المقارنة بين الفوم (الفلين) والكوليسترول ، الفوم مادة بترولية والكوليسترول مادة دهنية لزجة ولا يوجد تشابه او علاقة بين الاثنين نهائيا اذا ما هو التفسير العلمي والمنطقي لذوبان كوب الفلين ؟ الجواب: الايثانول (الكحول) .. وهي المادة المضافة للاوميجا النوع الايثل ايستر لزيادة تركيزه وهي السبب وراء ذوبان الكوب ، والتي لا توجد في الاوميجا الطبيعي سواء كانت كبسولات الاوميجا ذات الدهون الثلاثية او في السمك الطبيعي .

المصدر